Supermoroten är här
BBC News rapporterar om en genmodifierad morot, skapad av amerikanska forskare. Den som äter supermoroten absorberar 41% mer kalcium jämfört med den traditionella modellen. Forskarna hoppas att moroten ska bli ett effektivt vapen i arsenalen mot benskörhet.
På tal om genmodifierad mat pågår även försök på potatis. Man strävar efter att öka stärkelsehalten och minska vattenhalten så att mindre olja absorberas vid fritering. Och i broccolin vill forskarna öka halten av det cancerhämmande ämnet SFN (sulforaphane). "Frankensteins food" eller hälsosamt? Det återstår att se.
Upp och stå
Så fort vi sätter oss ner tar lipas-enzymet semester. Ny amerikansk forskning tyder på att allt vårt sittande är en stor bov i överviktsdramat. Många korta promenader på kontoret och att se på TV stående är exempel på sådant som troligen har större effekt på vikten och kolesterolvärdena än vad ett par timmar i veckan på gymmet kan bidra med. Data från såväl djurstudier som humandata finns som stöd rapporterar ABC News. Så varför sitter du fortfarande? Det går utmärkt att läsa Medicinskt FORUM på stående fot.