Korsordslösning 2-06

Rekryterare väljer bort feta personer. Övervikt associeras med lägre prestationsförmåga enligt en rapport från Uppsala universitet. Särbehandlingen behöver dock inte vara medveten.

BBC News rapporterar om en genmodifierad morot, skapad av amerikanska forskare. Den som äter supermoroten absorberar 41% mer kalcium jämfört med den traditionella modellen. Forskarna hoppas att moroten ska bli ett effektivt vapen i arsenalen mot benskörhet.

På tal om genmodifierad mat pågår även försök på potatis. Man strävar efter att öka stärkelsehalten och minska vattenhalten så att mindre olja absorberas vid fritering. Och i broccolin vill forskarna öka halten av det cancerhämmande ämnet SFN (sulforaphane). "Frankensteins food" eller hälsosamt? Det återstår att se.